中秋團圓，下館子，最怕碗筷、骨碟不干凈，可肉眼又看不出“貓膩”。昨天，一款專門針對物體表面潔凈度的快速檢測儀在園區亮相。據介紹，只需用檢測拭紙在餐具等物品表面輕輕擦拭，15秒后，就能檢測出物品表面殘留的細菌數量是否超標。

　　這款名叫手持式ATP熒光檢測儀的高科技產品，由山東萊恩德智能科技有限公司自行研發生產。該公司技術服務部經理告訴記者，所謂ATP指的是三磷酸腺苷，它是一切生命體能量的直接來源，存在于所有活的動植物細胞、細菌和食物殘留中。ATP熒光檢測法是根據螢火蟲發光原理開發的快速檢測技術。有氧條件下，蟲熒光素酶催化蟲熒光素和ATP之間發生氧化反應形成氧化熒光素并發出熒光，其強度與微生物數量呈比例關系。通過測試熒光信號的強度可得知待測目標被細菌、食物殘留等污染的程度，因此檢測ATP可以作為判斷潔凈的指標。他表示，以往衛監部門抽查餐館衛生狀況是否達標，把樣本帶回實驗室，經過細菌培養等復雜處理，少則48小時，多則一周才能出具檢測結果。而他們生產的手持式ATP熒光檢測儀只需要在物體表面輕輕一擦，15秒就能檢測細菌數量是否超標，連接移動式手持打印機，實時出具結果。“我們行業內有一個統一的ATP標準值，用來衡量細菌數量是否超標。”他說，臺面、菜刀、砧板等監測點不同，ATP上下限數值也是不一樣的。

　　ATP熒光檢測儀廣泛應用于：細菌微生物檢測、醫藥衛生、食品安全、市場執法、表面潔凈度檢測、醫療防疫、水質水政、生產線衛生、工業水處理、環保檢測、海關出入境檢疫及其他執法部門等多種行業。

　　儀器特性：

　　實用性——可根據環境檢測需求設定上下限值，做到數據快速評估預警，表面潔凈度快速篩查。

　　靈敏度高——10-15～10-18 mol

　　速度快——常規培養法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘.

　　可行性——微生物數量與微生物體內所含ATP有明確的相關性。通過檢測ATP含量，可間接得出反應中微生物數量

　　可操作性——傳統培養方法需要在實驗室由經過培訓的技術人員進行操作；而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需簡單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作。

　　體驗更好——試子套管采用插拔式靈活設計，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命。