大名鼎鼎的日本陽光玫瑰葡萄曾經被很多人稱為“印鈔機水果”，有人靠著種植陽光玫瑰葡萄一畝地年收入100多萬。當然了，如今陽光玫瑰葡萄已經走下了神壇，價格也從曾經的120多元/斤跌到了如今的10-40元/斤。

陽光玫瑰葡萄這一臺印鈔機基本上“報廢”了。

在國產水果中，近年來貴州的蜂糖李也一直被炒得火熱，價格曾炒到了80多元/斤，很多人稱之為“李中茅臺”。不過，蜂糖李隨著種植面積的擴大，高昂的價格也逐漸支撐不住了，除了“鎮寧蜂糖李”這原產地的品牌有溢價外，其它地區種植的蜂糖李已經快“泯然于眾人”了。

如果“煮酒論水果”，誰才是當下水果中的印鈔機呢？

恐怕“泰國紅寶石青柚”會有一席之地。

什么是泰國紅寶石青柚？

對于泰國紅寶石青柚，可能大多數人都是相當陌生。泰國紅寶石青柚是原產于泰國南部的洛坤府市巴帕南縣的一個柚子的品種，它又叫“暹羅青柚”，是泰國的一大標志性水果。

1980 年左右，一個名叫“Somwang Mannae”的人從泰國的某個縣里買回來一棵紅色果肉的柚子品種。但起初這個柚子的果肉吃起來并不是非常好吃，主要是發苦，經過了幾代的選育，才最終選育出風味甜美的“紅寶石青柚”。

紅寶石青柚外皮是青色的，果肉是非常清澈的紅色，宛如紅寶石一樣瑰麗。

簡單來說，泰國紅寶石青柚跟紅寶石沒什么關系，就是一個柚子的品種。

炒上天的價格

大多數泰國紅寶石青柚都種植在泰國的Nakhon Si Thammarat 省，每年有超過80%以上的泰國紅寶石青柚都出口到了我國。

價格截圖證據非廣告

在泰國的紅寶石青柚種植園里，一個泰國紅寶石青柚的收購價格大約在80-150多元，出口至我國后，零售價格還得翻上幾翻，能賣到200-400多元/個。今年，市場上炒作泰國紅寶石青柚的水果商們，甚至賣出了600元/個的天價。

泰國青柚平均果重是1.5-3.5公斤，按最大一個7斤算，600元/個的泰國紅寶石青柚也得80多元/斤了。

很多人會問，誰會買600多元/個的柚子吃啊？你要知道一句，能花三四百買個柚子吃的消費者也不會在乎再多花個三四百。

泰國紅寶石青柚來到我國，走得就是高端路線，別先管好不好吃，反正就是“高端”。

對于泰國來說，泰國紅寶石青柚是Nakhon Si Thammarat 省的搖錢樹。一些商家在解釋為什么泰國紅寶石青柚那么貴的時候，總是習慣于說“泰國紅寶石青柚的產量極低”。

但實際上，泰國紅寶石青柚整體的種植面積不大，總體產量偏低，但一棵樹的產量并不是想象中的那么低。在泰國，一棵已經完全到達結果期的泰國紅寶石青柚結果量能達到300個，一棵樹的產值也在2-3萬元。在Nakhon Si Thammarat省，泰國紅寶石青柚的出口額已經達到了10億泰銖（大約2億人民幣）。

我國比較昂貴的柚子，一般也就50-90元/個，大多數柚子價格都在50元/個以下，柚子不是車厘子那樣的昂貴水果。但泰國的紅寶石青柚子就像日本的陽光玫瑰葡萄一樣，成了大眾水果中的“高端品種”。

一棵樹產值能達到2-3萬，說是水果印鈔機絲毫不過分。

再貴的水果，也有一個周期。如同價格暴跌的陽光玫瑰葡萄一樣，泰國紅寶石青柚估計也會迎來它的暴跌日。

在泰國，泰國紅寶石青柚目前的種植面積不是太大，因為泰國本身就不大。而且在2017年的時候，泰國的紅寶石青柚產地還遭遇了一場嚴重的洪水災害，大量的泰國紅寶石青柚受到了損失，要想重新種植恢復產能，至少得4-5年。

但最大的挑戰來自我國廣西和越南。我國廣西和越南也是非常適合種植泰國紅寶石青柚的，目前我國廣西已經在推廣種植這個品種了。一般泰國紅寶石青柚要4-5年達到豐產期，也就是說，如果是今年大面積種植的話，得四五年后這個價格才能下來。

當然了，估計目前種植泰國紅寶石青柚的人應該也不少了。

這跟陽光玫瑰葡萄非常相似，高價格僅僅只能維持一段時間，等跟風種植的“接盤果農”種起來后，價格巨幅下跌是肯定的。

最后說一下泰國紅寶石的風味，比較官方的說法是“果皮較薄，果肉易剝離，肥厚且化渣，晶瑩剔透，甜嫩多汁，甜度高達14～15度，甜而不膩”。