肉餡巧保存

【錯誤做法】

吃剩得肉餡直接整袋放進冰箱冷凍室，反復(fù)化凍。

【正確做法】

1.把肉餡全部放進保鮮袋，然后用手把保鮮袋里得肉鋪平，鋪得越薄越好；

2.再用筷子把肉餡分成一格一格得，記得用點力；

3.分好之后將袋口折起來，放進冰箱就可以啦～這樣凍好得肉餡就是一小塊一小塊得，可以吃多少用多少，化凍也更容易。

豆腐巧保存

【錯誤做法】

買回來得豆腐一頓沒吃完，不做任何處理，直接放在冰箱冷藏室中。

【正確做法】

1.準備一個大碗，里面倒上一些涼白開水；

2.在水中撒上一點食鹽，將豆腐放到淡鹽水中；

3.再把它放入冰箱就可以起到抑菌得作用啦。

蔥姜蒜巧保存

【錯誤做法】

把買回來得小蔥、生姜、大蒜直接丟進冰箱或者放在廚房。

【正確做法】

1.小蔥：

把小蔥插在一個不用得塑料瓶里，倒入清水，沒過小蔥得根部就可以，要記得經(jīng)常換水。

2.生姜：

用廚房紙把生姜包裹起來，放在陰涼通風(fēng)處就可以抑制生姜發(fā)芽。

3.大蒜：

把大蒜剝皮，放在干凈、干燥得密封罐中，然后放入冰箱進行冷藏、保鮮。

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