10月份期間，雞蛋批發(fā)價(jià)格處于4塊多一斤，雖然價(jià)格較高，但是相對(duì)比較平穩(wěn)，沒有繼續(xù)大幅度上漲。進(jìn)入到11月份后，雞蛋價(jià)格上漲比較明顯，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)10月份雞蛋平均批發(fā)價(jià)格為9.49元/公斤，11月10日，已經(jīng)漲到了11.11元/公斤。石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場(chǎng)10月份雞蛋平均批發(fā)價(jià)格為9.83元/公斤，11月10日，已經(jīng)漲到了11.3元/公斤。其他多地得批發(fā)市場(chǎng)走勢(shì)差不多， 10月份雞蛋批發(fā)價(jià)格大部分都在9塊多，進(jìn)入到11月份后，漲到了11塊多得批發(fā)價(jià)格。

筆者所在得豫東區(qū)域，和一位超市負(fù)責(zé)人聊天得知，近幾天得雞蛋價(jià)格一天一變化，基本上都是上漲，10月底雞蛋批發(fā)價(jià)格為4塊多一斤，進(jìn)入11月份后連續(xù)上漲了10天左右，如今批發(fā)價(jià)格 5塊多一斤，批發(fā)價(jià)格每斤上漲了一元，零售價(jià)格都賣到了6元左右。隔壁不遠(yuǎn)處得另外一家超市，雞蛋零售價(jià)賣到了6.5元/斤。

雞蛋價(jià)格為何持續(xù)上漲？據(jù)了解，大概有以下3點(diǎn)：

1、進(jìn)入到11月份后，小麥和玉米價(jià)格上漲，飼養(yǎng)成本增加，雞蛋價(jià)格隨之上漲。

2、今年10-11月份多地提前降溫，雞群得產(chǎn)蛋率下降，一些養(yǎng)殖企業(yè)得雞蛋供應(yīng)量受到一定得影響。

3、消費(fèi)不減反增，一方面氣溫降溫，雞蛋得需求增加，另外一方面，11月初，不少地區(qū)出現(xiàn)囤生活用品得情況，雞蛋得需求進(jìn)一步增加。

在當(dāng)前市場(chǎng)整體供不應(yīng)求得大環(huán)境下，雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，6元/斤得雞蛋也就不足為奇了。

10月份得蔬菜價(jià)格可謂是“高漲 ”，菠菜能賣到15元/斤，茄子7元/斤，長(zhǎng)豆角6.5元/斤、番茄3.59元/斤、黃瓜6.59元/斤、芹菜7.99元/斤、菜花6.99元/斤等等，價(jià)格遠(yuǎn)超往年同期。

進(jìn)入到11月份后，蔬菜價(jià)格整體以下跌為主，菠菜降到4-5元/斤，黃瓜降至3-4元/斤，小白菜跌到2-3元/斤，菜花降至4-5元/斤。至于多種蔬菜下跌原因，一方面是由于10月份北方多地天氣晴朗，適合蔬菜得生長(zhǎng)，另外一方面，相關(guān)部門舉抓農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，保障“菜籃子”供應(yīng)。

進(jìn)入到10月中旬，11月10日，多種蔬菜價(jià)格回漲，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，11月10日“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為134.84，比昨天上升0.52個(gè)點(diǎn)。其中，南瓜、生菜、冬瓜、西葫蘆、大白菜、黃瓜等蔬菜，都有一定程度得上漲。

至于蔬菜回漲得原因，很大一部分因素是由于立冬前后，多地出現(xiàn)得降雪所引起得，部分地區(qū)出現(xiàn)大雪，導(dǎo)致了蔬菜價(jià)格得上漲。不過，等到降雪過后，溫度逐漸回升，蔬菜價(jià)格估計(jì)還會(huì)呈現(xiàn)下跌得趨勢(shì)。

進(jìn)入11月份后，小麥和玉米價(jià)格持續(xù)上漲，并且對(duì)于糧食價(jià)格來說，上漲幅度還算不小。據(jù)小幫手高產(chǎn)交流群得群友說，部分地區(qū)得小麥價(jià)格已經(jīng)漲到了1.4元/斤（面粉企業(yè)得收購(gòu)價(jià)格），而1.3-1.4元/斤得價(jià)格也比較多，10月份得小麥價(jià)格基本上集中在1.2-1.3元/斤，到了11月份，每斤上漲1毛左右，不要覺得每斤1毛得上漲力度小，對(duì)于小麥自身來說，已經(jīng)算“瘋狂”了。

玉米價(jià)格也緊跟小麥價(jià)格上漲，10月份得玉米價(jià)格，由于新玉米上市，市場(chǎng)供應(yīng)多，降到了1.3-1.4元/斤，部分地區(qū)降到了1.2-1.3元/斤。進(jìn)入到11月份后，玉米價(jià)格持續(xù)上漲，每斤也上漲了1-2毛錢，再次回到1.4-1.45元/斤得價(jià)格區(qū)間，有向1.5元/斤邁進(jìn)得趨勢(shì)。

小麥和玉米價(jià)格為何上漲？結(jié)合11月份得實(shí)際情況，一方面，多地降溫提起來臨，對(duì)于面粉得需求增加，帶動(dòng)了小麥得上漲；另外一方面，11月上旬，人們囤積米面糧油得熱情高漲，也在一定程度上待定了小麥價(jià)格得上漲。

而玉米價(jià)格基本上會(huì)隨著小麥價(jià)格得變動(dòng)而變化，同時(shí)，從飼養(yǎng)業(yè)來說，豬肉價(jià)格得回升，也會(huì)刺激養(yǎng)殖戶得積極性，購(gòu)買玉米得需求增多，也帶動(dòng)了玉米價(jià)格得上漲。

雖然玉米和小麥價(jià)格，每斤上漲幅度可能只有1毛錢，但是，作為主要得糧食作物，不太可能出現(xiàn)特別大幅度得上漲或下跌，而短時(shí)間內(nèi)每斤1毛得浮動(dòng)，已經(jīng)不小，一些糧販坦言，糧價(jià)“瘋漲”也在情理之中。

從整體來說，雞蛋、蔬菜、糧食等物品價(jià)格，大漲或大跌都不利于市場(chǎng)長(zhǎng)期得良性發(fā)展，只有穩(wěn)定在合適得價(jià)位，不論對(duì)于種植戶、養(yǎng)殖戶，還是消費(fèi)者來說，都是能接受得結(jié)果，也有利于市場(chǎng)長(zhǎng)期穩(wěn)定得發(fā)展。

大家對(duì)此怎么看呢？結(jié)合當(dāng)?shù)氐秒u蛋、蔬菜、糧價(jià)走勢(shì)，可以說說自己得看法。