“小王，又加班了啊”
“是啊，林姐，打工人日常”
“飯又沒吃吧？趕緊去吃點，不然餓壞了”
“沒呢，估計餓過頭了，現在倒覺得沒那么餓了，不太想吃，就當減肥了吧”
“多少還是吃點，這樣下去身體肯定受不了”

因為加班等原因而無法按時吃飯的情況很常見，而等工作忙完，餓過了頭之后，發現已經沒有餓的感覺了，這是怎么回事呢？

身體是如何感知饑餓的？

我們先來了解下，人體日常生活所需的能量是怎么來的，主要就是由吃進入的食物轉化成多糖從而給身體以足夠的能量，而多余的糖類會儲存在肝臟中。

當沒有進食時，體內的糖便會短缺，大腦皮質會感覺到饑餓，胃腸道便會發出空腹信號，此時中樞就會向攝食中樞發出進食（興奮）指令，這時候你還不及時吃東西，那便會感覺很餓。

“餓過頭就不餓了”，是怎么回事？

而像文章開頭提到的小王，想要靠饑餓來減肥的這種做法，其實并不靠譜，而且很傷身。

因為人在饑餓（空腹）的狀態下，人體的胃腸道里也是空空的，而胃腸道壁上又有大量的胃酸，腸道中還有胰液，都可給胃腸壁帶來一定的刺激，時間長了很容易引發胃病等問題。

并且當餓過了頭，機體為了防止血糖進一步降低，肯定要想方設法，尋找別的途徑來補充能量。這時很多人都以為會通過消耗脂肪來補充能量，其實不然。

當“饑餓感”爆棚時，身體會動員肝糖原分解來補充能量。肝糖原就是之前進食為人體供應能量后多余的糖類轉化形成的，一直儲存在肝臟中，起到臨時功能作用。

而肝糖原被完全消耗后，人體的血糖就會上升，血糖上升了就等于告訴身體里的葡萄糖的量已充足；加上長期讓自己處于饑餓狀態，饑餓中樞也會引起錯覺，所以人們就不會再有餓的感覺。

而此時如果還不能及時攝入食物，人體就會開始分解身體的蛋白質來幫助維持身體機能，可蛋白質是維持人體自身正常生理功能的基礎元素之一，并不是作為能量來進行儲備的，所以過度消化蛋白質，可對人體多個器官造成傷害。

所以，想要靠饑餓來減肥是不現實的，因為當人餓的時候，首先消耗的并不是脂肪而是肝糖原，那自然也就不會瘦。而且一直餓著，對身體健康是非常不利的。

總是讓自己餓肚子，不僅不能減肥，還會給身體健康帶來多種危害，因為我們的胃分泌胃酸和胃蛋白酶原主要就是由食物刺激產生的。

如果長期饑餓、缺乏食物的刺激，便會導致胃酸分泌不足，影響食物的消化。不僅如此，長期讓自己餓著，少了食物的刺激，膽汁也無法很好地排出，而會滯留在膽囊，導致水分吸收增多，長期下去很容易誘發膽結石。

所以，即便是餓過頭了，胃口不好也不能放棄進食，不然多種健康問題都可能找上門。而關于餓過頭后的進食，建議盡量選擇一些稀粥、餛飩等質地比較軟、爛的食物，讓胃適應一下。

之后再逐漸吃一些質地稍微緊致的肉類、蔬菜、米面等。注意餓過頭后的飲食選擇，要盡量避免食用那些辛辣刺激、堅硬的食物，以免刺激腸胃。

同時還要注意避免狼吞虎咽，不然突然吃過多的東西，也可刺激到胃腸道，所以要細嚼慢咽。

有的人，明明一天沒吃飯，或吃得很少，但是也一直感覺不到餓，這是怎么回事？

1、胃腸出問題：要知道我們的胃腸是“以降為順”，當它出現問題比如血瘀、氣滯、宿便、火毒、有痞塊等，時間久了便會導致患者長期沒什么食欲，感覺不到餓。

2、壓力太大：生活節奏逐漸加快，所以很多人都面臨巨大的壓力，而如果長期處于這種狀態下，多好的飯菜也會成為人體的負擔。

3、吃得太精細：如果經常吃一些高脂肪、高蛋白、高糖、高能量的食物，可能吃一頓一天，甚至第二天都感覺不到餓。

再加上現代人又貪圖享受不愛運動，吃得多動得少，消耗得少，人自然也不容易感到餓。

長期感覺不到餓，是身體給我們發出的“求救”信號，大家不要不當回事，長期如此對健康危害是很大的，所以我們要及時找出原因，然后針對性的解決。

如果是胃腸疾病引起的，那就及時進行治療調理，比如胃動力不足引起的，可在醫師指導下服用一些增強胃動力的藥物，如枸櫞酸莫沙必利、嗎丁啉等；或復方阿嗪米特、復方消化酶膠囊等促消化的藥物。

同時，在飲食上盡量避免暴飲暴食、狼吞虎咽，以清淡易消化的食物為主。另外，學會放松，每個人都有壓力，我們只能盡量地去調節，盡量保持一個樂觀的心態。

平時飲食上盡量做好粗細搭配、均衡膳食，同時多鍛煉，促進消化。

總結：長期餓肚子，對腸胃以及身體健康都會造成一定的傷害，所以為了健康著想，建議大家還是按時按量吃飯，擁有一個健康的身體，才可以去做更多我們喜歡做的事情。

參考資料：
[1]《別企圖靠餓能把你的胃縮小》.北京青年報.2020-01-18
[2]《餓過勁為什就沒有饑餓感了？》.知乎.五號醫生吳昊.2019-11-02

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