時(shí)值盛夏，進(jìn)入三伏天之后，窗外的蟬鳴聲就哇哇不斷，一陣賽過一陣，她們下雨天小聲的叫，陰天大聲的叫，晴天猛烈地叫，讓夏天的氣氛更加熱烈了！

前兩天翻朋友圈，看到以前農(nóng)村的小伙伴們開始炸金蟬吃了，金蟬被油炸得又酥又脆、里面放了花椒和調(diào)味葉子，看起來超有食欲。這讓我想起小時(shí)候住在農(nóng)村，每天拿著網(wǎng)跟小伙伴們一起捉金蟾，然后帶回家讓老媽洗干凈后油炸。

一、金蟬真的好吃嗎？

作為一個(gè)從小就吃過金蟬的人，小編負(fù)責(zé)人的告訴大家，每個(gè)人的口味不同，所以對(duì)金蟬的喜愛程度也不同。

對(duì)于小編而言，雖然小時(shí)候就喜歡捉金蟬回家油炸，但是重在享受這個(gè)過程，由于我不太喜歡油炸食品，所以對(duì)金蟬不喜歡也不討厭，一次只會(huì)吃幾個(gè)。

對(duì)于小編的朋友而言，金蟬就是世界上最美味的食物（之一），他們覺得金蟬炸熟后太香了，一口一個(gè)嘎嘣脆，根本就停不下來，有時(shí)候一群人之間還會(huì)搶著吃，簡直不要太好玩。

所以以前每年夏天的時(shí)候，他們都會(huì)瘋狂捕捉金蟬，將其裝成一袋一袋地放進(jìn)冰箱里，偶爾想吃的時(shí)候就炸一袋。還有人是怕秋天和冬天沒有金蟬吃，于是提前備好。

二、金蟬吃了對(duì)身體有無害處？

對(duì)于金蟬，大家的爭議是很大的，有人覺得十分惡心，不理解為啥有人會(huì)吃蟲子；還有人認(rèn)為，吃金蟾就相當(dāng)于吃垃圾；有人說金蟾是地里爬出來的，肉質(zhì)含有大量細(xì)菌，且重金屬超標(biāo)，吃這樣的食物就是跟自己過不去。

對(duì)于這些回答，小編覺得太夸張了。自己從小就吃過金蟬，并沒有出什么問題。我身邊很多朋友也吃過金蟬，大家都健健康康地長大了。而且，人見人愛的小龍蝦還是臭水溝里長出來的呢，大家不也是吃得不亦樂乎？鱔魚還是泥巴地里長出來的呢，在火鍋店不也是很暢銷？

所以，大家要理性地看待這種食物，有些人確實(shí)無法接受蟲子類的食物，那就不吃就好了。

三、食用金蟬的注意事項(xiàng)。

雖然金蟬沒有毒可以食用，但畢竟是戶外的野生生物，所以在食用過程中，是有很多注意事項(xiàng)的。然而有人從小吃到大，卻不知道，為了家人的健康，一起來了解一下吧！

1、鹽水浸泡。剛做回家的金蟬，一定要先用鹽水浸泡6小時(shí)以上，再用干凈的清水清洗，再晾干表面的水分，這樣金蟬身上的細(xì)菌就被消滅了。

2、注意是否過敏。有些小伙伴食用金蟬后會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀，這就像有人對(duì)榴蓮過敏，有人對(duì)芒果過敏是一個(gè)道理，不是食物本身的問題，而是身體原因。所以對(duì)于容易過敏的朋友來說，第一次吃金蟬不要貪吃喲，嘗一兩個(gè)就好了，覺得身體沒問題再吃。

四、如何制作油炸金蟬？

第一步_開中火，往鍋里倒入熱油，一般油的表面開始冒泡，油溫達(dá)到7成熱的時(shí)候，先放些許花椒，再放入金蟬。

注意_炸金蟬，油一定要充足，油水要足夠淹沒所有的金蟬。

第二步_金蟬在油炸的過程中，要不時(shí)地翻動(dòng)，使其均勻受熱，通常3分鐘左右就熟透了，這時(shí)放入適量的鹽，再撒一點(diǎn)孜然即可出鍋。

油炸金蟬色澤金黃，美味酥脆，對(duì)于小朋友來說，是美味的小零食，對(duì)于長輩來說，是不錯(cuò)的下酒菜，在農(nóng)村地區(qū)，大家都會(huì)搶著吃。

五、金蟬價(jià)值高嗎？

金蟬售價(jià)_如今在餐廳里，也有油炸金蟬售賣，普通餐廳一般油炸金蟬的售價(jià)在50元左右，高級(jí)一些的餐廳要賣100元左右一盤，所以價(jià)格并不便宜喲。不過金蟬的數(shù)量有限，捕捉過程又比較麻煩，所謂物以稀為貴，所以賣這個(gè)價(jià)格還是很合理的。

金蟬殼售價(jià)_金蟬的外殼是不錯(cuò)的中藥材，很多中醫(yī)都喜歡使用她。所以，很多農(nóng)村的小朋友們沒事的時(shí)候，就喜歡在樹邊找金蟬殼換零花錢，售價(jià)大約是100元一斤。

金蟬的營養(yǎng)價(jià)值_金蟬自身含有較高的蛋白質(zhì)，連一些肉類的蛋白質(zhì)也不如她豐富。不過，營養(yǎng)價(jià)值并不是大家吃她的原因，對(duì)于吃貨來說，美味就是最大的吸引力。

各位朋友，吃過金蟬的舉個(gè)爪呢？你們是否享受捕捉的過程？還是食用的過程呢？除了油炸外，大家還有烹飪金蟬的方法嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言、分享。